2010 Chassagne-Montrachet 1er Cru "Morgeot"

Das sagt Norbert:
Der Wein ist komplett im Barrique vergoren. Im 1er Cru Morgeot gibt es Pinot Noir und Chardonnay. Das ist zart rauchig und sehr delikat von Anbeginn. Reife Birnen unterlegt von zarter Rauchigkeit. Dann kommt etwas Senf und weiße Blüten, auch gelber Kiwi. Am Gaumen hat der Morgeot richtig Kraft. Er hat seine Energie von den reifen gesunden Trauben. Das Holz packt eher strukturell am Gaumen zu und lässt diesen zarten Wein dahingleiten. Der baut richtig Druck am Gaumen auf. Der Wein ist sehr würzig und buttrig im Abgang. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.
Foodpairing: Belon Austern pochiert und Weißwein-Buttersauce
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Chassagne-Montrachet Premier Cru, Burgund, Frankreich
Alkohol:13-13.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 104,00 €