2012 Crozes-Hermitage

Das sagt Norbert:
Reich, dicht, aber eben nicht fett. Nicht überquellend, sondern einfach, nur sehr intensiv. Von schwarzer Kirsche über Maulbeere. Ganz viel schwarze Elemente, erdig, verbranntes Fleisch dazu. Die Nase setzt sich im Mund fort. So viel Wucht und Kraft und dabei so viel reiche, schwarze Frucht. Schwarzkirsche, verbranntes Fleisch, verschnitztes Sattelleder, Amarena-Kirsche, dicht, reich, üppig, hinten raus fast eine Schiefrigkeit Zeigens in seiner Gesteinsstruktur, mit feinem Salz. Eine hohe Intensität von seiner extrem reifen Fruchtigkeit, Santi ohne Tanninschärfe. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2029.
Foodpairing: Entenbrust mit Kronsbeerensauce und Chinakohl
Rebsorte: Syrah
Anbaugebiet: Rhone, Frankreich
Alkohol: 12.5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 28,00 €