2007 Cote Rotie La Sereine Noire

Das sagt Norbert:

Hier an der Côte de Rotie wird ausschließlich Rotwein produziert, überwiegend Syrah und Viognier, die bis zu maximal 20% beigemischt werden darf, was aber kaum einer ausschöpft. Der Betrieb bewirtschaftet nur 2 ha, dass ist verschwindend wenig, hinzukommen noch 0,48 ha Condrieu. Die kühlen, tiefen Keller in Condrieu an der Côte de Rotie und in Ampuis gehören zu den kältesten der Region. Folglich leiden die Weine nicht unter größeren Temperaturschwankungen. Die Weine erreichen zwar nicht das Niveau von den Guigal Crus, aber unmittelbar dahinter ordnen sich sie ein. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2033. 

Foodpairing: Taube gebraten mit Himbeeressigjus und Rote Bete

Rebsorte: Syrah

Anbaugebiet: Cote Rotie. Rhône, Frankreich

Alkohol: 13,0%

Allergene: enthält Sulfite 

Preis / Liter: 397,33 €