1996 Charmes-Chambertin Grand Cru
1996 Charmes-Chambertin Grand Cru
Vielleicht der Primus inter pares und das nicht nur der Winzer, sondern auch die Weinberglage. 25 Jahre begleitet mich dieser Charmes Chambertin in unserem Keller. Nur außergewöhnliche Burgunder können so schön erzählen von der wunderbaren Leichtigkeit des Seins. Die Lage Charmes Chambertin liegt im Herzen vieler anderer Grand Crus. Der 1996er Jahrgang zählt zu den großartigsten Jahrgängen des Jahrzehnts. Der Most aus diesem Jahrgang musste nicht chaptalisiert werden. Er enthüllt ätherische Aromen von schwarzen Früchten, sein Körper ist von dicklichen Feigen, Teer, Lakritze, gerösteten Steinen und Räucherschinken. Sicherlich kein Alltagswein, aber im Leben muss es auch Höhepunkte geben. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2033.
Foodpairing: Ente kross gebraten mit Feigen und Schalotten
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Charmes-Chambertin Grand Cru, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 1093,33