2002 Meursault Les Rougeots

Das sagt Norbert:
Jean-Francois Coche-Dury ist weltweit einer der bedeutendsten Weißweinhersteller. Im Jahr 1972 hat er die Domaine von seinem Vater übernommen und im Laufe der Jahre, Rebflächen hinzugekauft, sodass er mittlerweile über 10,5 ha Rebflächen verfügt, von denen 8,5 ha mit Chardonnay- und Aligotetrauben bestellt sind. Er praktiziert eine Vinifikation, die den natürlichen Charakter des Terroirs hervorhebt, ohne ihn zu beeinflussen. Sanfte Pressung und regelmäßiges Aufrühren des Hefesatzes während der Reifung in den Fässern, die jedes Jahr zu 50% erneuert werden. Sein persönlicher Stil ist unverwechselbar. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2041.
Foodpairing: Hummerragout mit Saubohnen und Karotten
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Meursault, Côte de Beaune, Burgund, Frankreich
Alkohol: 12,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 1400,00