2003 Solaia

Das sagt Norbert:
Von der sonnigsten Ecke des Hügels von Tignanello. Aus den besten Trauben des besten Weinberges. Der Rest ist Leidenschaft, Sorgfalt, Pflege und studieren. Auf diese Weise entsteht Solaia, der aus besten Cabernet-Sauvignon-, Cabernet Franc- und Sangiovese-Trauben des gleichnamigen Weinberges hergestellt wird. Dunkelleuchtendes Rubinrot mit opakem Kern. Duftende und elegante Nase, komplex, nach Cassis und schwarzen Heidelbeeren, dazu feinstes Edelholz, dann wieder Wechselspiel aus reifen Brombeeren und feinen, würzigen Komponenten. Am Gaumen enorm geschliffen und finessenreich, mit klarer präsenter Frucht und wohlig eingebundenem Tannin. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2028.
Foodpairing: Romanasalat mit Schinken-Käsefüllung auf Tomatenconfit
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon & Sangiovese
Anbaugebiet: Toskana, Italien
Alkohol: 13,5-15%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 346,66