2004 Chambolle-Musigny

Das sagt Norbert:
George Roumier ist längst kein Insider-Tipp mehr, sondern ein Weltstar. Er ist ein begnadeter Weltstar, wenn es um das Handling der Pinot Noir-Rebe geht. Helles Rubin. Tiefe Nase, sehr mineralisch, fordernd, Rauch, auch florale Noten, sehr komplex. Verhaltener Auftakt, dann zeigt sich die Frucht, viele rote Beeren, auch dunkle Früchte im Hintergrund, ungemein feinwürzig, hoch elegant und präzis, feinste Gerbstoffe, sensationelle Säure, da ist alles an seinem Platz. Im Abgang, ausgesprochen gute Länge, ein Hit, 19/20 Punkte. Dazu ein enormer kalkig, mineralischer Spannungsbogen und ein zupackendes Finale. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2035. Er st eine Droge, inzwischen habe ich zwei Flaschen getrunken
Foodpairing: Fasan in Wacholdersauce
Rebsorte: Pinot Noir
Anbaugebiet: Chambolle-Musigny, Côte de Nuits, Burgund, Frankreich
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 384,00