2005 Zeltinger Deutschherrenberg Auslese** Goldkapsel

Das sagt Norbert:
Was für ein Jahrgang, was für eine großartige Leistung von Markus, er ist immer noch ein jugendlicher Bursche in der Pubertät. Zur Philosophie des Hauses gehört eine späte Lese, Mazeration (Maischestandzeit) und so entstehen keine leichten Möselchen, sondern Weine mit harmonischer Säure und sehr gutem Alterungspotenzial. Eine komplexe im Duft und komplett balsamische, kräuterwürzig, Schiefer, Weihrauch, floral und zitrisch im Mund, zarte Phenole (Aral-Tanke) und eine durchdringende, taktile Mineralität und immer noch eine bemerkenswerte Säure. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2025.
Foodpairing: Hechtklößchen auf Blattspinat mit Flusskrebsen und Rieslingcrème
Rebsorte: Riesling
Anbaugebiet: Mosel, Deutschland
Alkohol: 7,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 46,66