2010 Chinon Loire Domaine Philippe Alliet L´Huisserie

Das sagt Norbert:
Die Stadt Chinon ist bekannt als Geburtsort von Francois Rabelais (Schriftsteller), dessen Familie den berühmten Chinon-Weinberg Clos de L ´Echo gehörte. Die AOC umfasst insgesamt 2360 ha. Rubingranat, violette Reflex. Feinwürzig unterlegte reife Herzkirschenfrucht, Nuancen von Tabak, Velourleder und Trockenkräuter, etwas Schokolade, Lakritze, saftig elegant, feine Waldbeerfrucht, runde Tannine, frische Säurestruktur, dezenter Gerbstoff, kreidig tuffiger Nachhall. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2031.
Foodpairing: Moussaka, Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Fetakäse, Pinienkerne und schwarze Oliven
Rebsorte: Cabernet Franc
Anbaugebiet: Loire
Alkohol: 13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 52,66 €