2010 Puligny-Montrachet 1er Cru "Les Combettes"

Das sagt Norbert:
Diese Gemeinde bringt die besten Weißweine Burgunds hervor. Der höchst zugelassene Ertrag beträgt 45 hl/ ha. Die hochwertigen in Barrique ausgebauten Chardonnays verleihen den Weinen von Puligny Montrachet, die typischen Nusstöne sowie geröstete Mandeln und Haselnuss. Hinzukommen feine Fruchtnuancen von pochierter Birne und die ätherischen Öle von Zitrusfrüchten. Typisch sind neben Farn, die floralen Aromen wie sie in Lindenblüten und Minze enthalten sind. Die fülligen, edlen Weine, weisen zu dem einen würzigen feinen Butter-Honig-Ton im Abgang auf. Die Handschrift ist deutlich zu erkennen, langanhaltend und präzise große Klasse. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2033.
Foodpairing: Gerösteter Hummer aus der Bretagne mit schwarzem Pfeffer
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Puligny-Montrachet Premier Cru, Burgund, Frankreich
Alkohol:13%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 466,66 €