2013 Bourgogne Blanc

Das sagt Norbert:
Der Ertrag zweier Parzellen in Puligny-Montrachet, die direkt an der Grenze zur Village AOC liegen. Kalk – reduktiv im Duft, dezentes Holz, balsamische Untertöne. Im Mund kraftvoll, etwas linear und natürlich nicht mit der ultimativen Ausdifferenzierung, aber doch mit Stil und klarem Herkunftscharakter. Ein Hintergrund aus Schmelz und reifer Säure, druckvoll und balanciert. Ein Bourgogne tout court der Extraklasse, schlank und feingliedrig. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2027.
Foodpairing: Getrüffelte Poularde in Gänselebersauce mit Morcheln und Gnocchi
Rebsorte: Chardonnay
Anbaugebiet: Burgund, Frankreich
Alkohol: 12,5% - 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: € 104,00