2013 Torroja

Das sagt Norbert:
So schmeckt Priorat aus hochgelegenen Parzellen. Diese Blend aus Grenache und Carignan stammt aus verschiedenen Weinparzellen aus Torroja. Dominik Huber wäre nicht einer der Riesling-Stars des Priorats, wenn er kein Herzblut in seine Basis stecken würde. Und so hat man hier einen zarten, hauchfein vinifizierten Rotwein im Glas, der 18 Monate im Stockinger Fass verbrachte. Barriques, Pflaume, etwas Rosmarin mit likörigem Antrunk. Die Tannine sind strukturierend, aber fein poliert, dazu gesellt sich eine vibrierende Säure. Voraussichtliche Genussreife jetzt bis 2030.
Foodpairing: Hasenragout mit schwarzem und weißem Trüffel
Rebsorte: Grenache, Carignan
Anbaugebiet: Priorat, Spanien
Alkohol: 13,5%
Allergene: enthält Sulfite
Preis / Liter: 45,33 €